La Cuvée Absolue Extra Brut
L'unique Extra Brut de notre Maison.
Cette cuvée Blanc de Noirs, composée de 100% de Pinot Noir, vous promet une richesse aromatique et une faible acidité. Son flacon, sa transparence et vif, met en avant toute son élégance; tandis que son nom, haut en couleur, nous évoque le trésor du fruit. Cette cuvée, à la fois vive et riche, vous comblera à chaque apéritif et saura vous surprendre accompagnée de crustacés ou de fruits de mer.
Mise en bouteille au printemps 2017.
FICHE PRODUIT
Un Champagne authentique...
COMPOSITION
- 100% Pinot Noir
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- 6 ans de vieillissement sur lattes
- 3 mois de dégorgement minimum
- Dosage 0g/L
- Degré 12%
ACCORDS GASTRONOMIQUES
- Cuvée parfaite pour accompagner un apéritif dinatoire
- Elle saura vous surprendre accompagnée de crustacés ou de fruits de mer
OEIL
- Robe dorée vive
- Délicates fines bulles
NEZ
- Entrée vive et riche
- Évoque le trésor du fruit
- Complexité qui révèle des arômes de fruits blancs
- Notes de craie fraîche et de citron
BOUCHE
- Bonne longueur
- Richesse aromatique
- Faible acidité
- Note finale légèrement acidulée
- Point d’abricot mûr
